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檢查現(xiàn)場

岳塘新聞網5月31日訊（通訊員：朱韻）為切實保障餐飲業(yè)的燃氣設施安全和食品安全，近日，湘潭市岳塘區(qū)建設路街道對轄區(qū)餐飲行業(yè)燃氣使用情況及食品安全情況進行了專項檢查。

檢查中，檢查人員對餐飲門店是否使用正規(guī)燃氣、膠管是否老化、接口是否有泄漏等進行了逐一檢查并做好了記錄，針對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患問題，要求各場所負責人要嚴格落實消防安全管理制度，定期對有關燃氣設備、裝置進行維護檢測，建立健全滅火應急疏散預案，加強用火用電管理和火災隱患自查自糾工作，切實把各項安全防危措施落到實處，確保場所消防安全。同時，檢查人員還對餐飲企業(yè)和商鋪持證經營、場所衛(wèi)生、食品留樣、食品原料索證索票等情況進行檢查，并向各經營戶積極宣傳了食品安全法等相關法律法規(guī)，提醒各經營業(yè)主牢固樹立安全責任意識，嚴格把控進貨渠道，保障食品安全與食品質量，并要求各餐飲業(yè)門店一定要做好廚房等重要場所的衛(wèi)生保潔和消毒工作，確保食品新鮮干凈、環(huán)境舒適整潔、燃氣使用規(guī)范，對店內各從業(yè)人員做出了相關衛(wèi)生要求，確保個人衛(wèi)生和食品安全不松懈。

下一步，街道將堅持問題導向，不定期開展突擊檢查工作，確保轄區(qū)內各餐飲店鋪安全衛(wèi)生、秩序井然、管理規(guī)范。

作者：朱韻

責編：郭奕含

來源：岳塘新聞網

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